南魚沼・塩沢産の新米コシヒカリが10月1日から販売開始されました。この地区のコシヒカリがいわゆるブランド米です。
webでお米の話を見てみると良い米ができる条件は「一に品種、二に生産者、三に産地」と異口同音に書かれています。

＊塩沢農協関係の販売所にて。撮影の了承を得ています。